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インドでの食生活

インドに来て気がついたこと。
それは日本食材のありがたさ。

なんでみんな東南アジアに買出しにいくのか。
日本に帰ったときには大量に食材を持ち帰ってくるのか。

やはりインドでは手に入らない食材が多いからです。

インドでおいしい!!と思ったもの。
それは鶏肉です。
安くて新鮮でとってもおススメの食材です。

ただ、それ以外の牛・豚に関しては、手に入れるのが非常に難しいです。
インドのお店で出されている『牛肉』を名乗る食材のほとんどは
なんと『水牛』だそうです!!!
硬い肉が特徴。
もちろん、ほんものの牛肉を提供しているお店もあります!!!

安くて簡単に手に入る野菜は・・・
じゃがいも、たまねぎ、おくら、いんげん、きゃべつ、にんじん、ズッキーニ、トマト等々・・・
比較的簡単に手に入ります。

私が思う高価な野菜は・・・
アスパラ、ブロッコリー。
これらは恐らく輸入野菜なんだと思います。

キュウリも売ってはいますが、日本のキュウリからは想像できないくらい太いです。。。
細いのも売ってはいるようですが、あまり目にしたことがありません。

調味料類も私は日本から全て持ってきました。
しょうゆ、めんつゆ、出汁、味噌、わさび、みりん等々・・・
もちろん、インドでも売ってるお店はありますが、やはり高いそうです。

次回、簡単に手に入る食材でできる日本食!?日本でおなじみの料理ベスト3を
ご紹介します!

乞うご期待!!!

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“インド 食生活” への2件のフィードバック

  1. みき より:

    初めまして。
    私は都内の大学1年生です。
    来月、私が所属している学生ボランティア団体での活動で、
    10日間北インドのウッタラカンド州へボランティアをしにいきます。

    もう時間がなく、何も予防接種をうけていません。
    今からでもできること、向こうに行ってから注意することなど、
    おしえていただけたらうれしいです。

  2. デリー在住キャリアウーマン より:

    コメントありがとうございます。
    返事が遅くなり申し訳ございません。

    気をつけるべき病気は、狂犬病です。
    なるべく動物には近づかないでください。
    それと、除菌ハンドジェル、もしくは除菌ウエットティッシュは持っていったほうがいいです。
    もし持ってくるのを忘れたとしても、除菌ハンドジェルはインドでも売っています。
    うがい薬もあれば尚よしです。うがい、手洗いは必須です!!!
    水にも十分気をつけてください。おなかが弱いのなら、歯みがきやうがいもペットボトルの水で
    したほうがいいです。
    あと、予防接種をしていないなら、生野菜も避けたほうが無難だと思います。
    以上です!!

    昨年の、洪水被害のボランティアに行かれるのでしょうか?
    現在はどのような状況なのかはわかりかねますが、十分に気をつけてくださいね。

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