インドでの食生活｜インド【キャリアウーマンによるインド情報】

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インドでの食生活

インドに来て気がついたこと。
それは日本食材のありがたさ。

なんでみんな東南アジアに買出しにいくのか。
日本に帰ったときには大量に食材を持ち帰ってくるのか。

やはりインドでは手に入らない食材が多いからです。

インドでおいしい！！と思ったもの。
それは鶏肉です。
安くて新鮮でとってもおススメの食材です。

ただ、それ以外の牛・豚に関しては、手に入れるのが非常に難しいです。
インドのお店で出されている『牛肉』を名乗る食材のほとんどは
なんと『水牛』だそうです！！！
硬い肉が特徴。
もちろん、ほんものの牛肉を提供しているお店もあります！！！

安くて簡単に手に入る野菜は・・・
じゃがいも、たまねぎ、おくら、いんげん、きゃべつ、にんじん、ズッキーニ、トマト等々・・・
比較的簡単に手に入ります。

私が思う高価な野菜は・・・
アスパラ、ブロッコリー。
これらは恐らく輸入野菜なんだと思います。

キュウリも売ってはいますが、日本のキュウリからは想像できないくらい太いです。。。
細いのも売ってはいるようですが、あまり目にしたことがありません。

調味料類も私は日本から全て持ってきました。
しょうゆ、めんつゆ、出汁、味噌、わさび、みりん等々・・・
もちろん、インドでも売ってるお店はありますが、やはり高いそうです。

次回、簡単に手に入る食材でできる日本食！？日本でおなじみの料理ベスト３を
ご紹介します！

乞うご期待！！！

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⇒関連するインド情報①|インドテレビ

⇒関連するインド情報②|インド食生活

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“インド食生活” への2件のフィードバック

みきより:

2014/01/07 11:07 AM

初めまして。
私は都内の大学1年生です。
来月、私が所属している学生ボランティア団体での活動で、
10日間北インドのウッタラカンド州へボランティアをしにいきます。

もう時間がなく、何も予防接種をうけていません。
今からでもできること、向こうに行ってから注意することなど、
おしえていただけたらうれしいです。
デリー在住キャリアウーマンより:

2014/02/12 12:00 AM

コメントありがとうございます。
返事が遅くなり申し訳ございません。

気をつけるべき病気は、狂犬病です。
なるべく動物には近づかないでください。
それと、除菌ハンドジェル、もしくは除菌ウエットティッシュは持っていったほうがいいです。
もし持ってくるのを忘れたとしても、除菌ハンドジェルはインドでも売っています。
うがい薬もあれば尚よしです。うがい、手洗いは必須です！！！
水にも十分気をつけてください。おなかが弱いのなら、歯みがきやうがいもペットボトルの水で
したほうがいいです。
あと、予防接種をしていないなら、生野菜も避けたほうが無難だと思います。
以上です！！

昨年の、洪水被害のボランティアに行かれるのでしょうか？
現在はどのような状況なのかはわかりかねますが、十分に気をつけてくださいね。