インド

2013/04/11

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インド食材を使ったおススメレシピ

さて前回の続きです。

インドで安くて簡単に手に入り、なおかつおいしい食材を
前回ご紹介いたしました！

前回の記事をまだ読んでいない！！という方はコチラ！

さて、そんな食材を使って作れる、日本でおなじみの料理ベスト３を
ご紹介いたします！

第３位！
肉じゃが！(実は肉なし肉じゃが・・・）
とにかくジャガイモがおいしい！！たまねぎもにんじんも簡単に手に入る！！
と言えばこれです。
ただし！！！牛肉は高価だし入手も難しいので肉ナシが多いのですが、
本当はダメだけど、日本からこっそり持って来たときには牛肉を入れて作ります（笑）

第２位！
照り焼きチキン！！
これは絶品！！！インドの鶏は本当においしい！
絶対に作ってほしい一品。

第１位は・・・
ポテトサラダ！
お手軽で、たくさん作ってジップロックに入れて作り置きまでできちゃう
優れもの！！
ポテトの他は、キュウリ、にんじん、コーン缶、たまご、更にハムなんかあれば最高！
だけど、ハムもなかなか高価なので、時々。。。
マヨネーズはもちろん日本から持ってきたもので！
インドで売られているマヨネーズを買ったことがないのですが、
おいしいのでしょうか？？

以上、私がおススメするインド食材を使った日本でおなじみの料理
ベスト３でした！

その他、おススメのレシピがありましたらぜひ教えてください！！
よろしくお願いいたします。

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2013/04/10

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インドでの食生活

インドに来て気がついたこと。
それは日本食材のありがたさ。

なんでみんな東南アジアに買出しにいくのか。
日本に帰ったときには大量に食材を持ち帰ってくるのか。

やはりインドでは手に入らない食材が多いからです。

インドでおいしい！！と思ったもの。
それは鶏肉です。
安くて新鮮でとってもおススメの食材です。

ただ、それ以外の牛・豚に関しては、手に入れるのが非常に難しいです。
インドのお店で出されている『牛肉』を名乗る食材のほとんどは
なんと『水牛』だそうです！！！
硬い肉が特徴。
もちろん、ほんものの牛肉を提供しているお店もあります！！！

安くて簡単に手に入る野菜は・・・
じゃがいも、たまねぎ、おくら、いんげん、きゃべつ、にんじん、ズッキーニ、トマト等々・・・
比較的簡単に手に入ります。

私が思う高価な野菜は・・・
アスパラ、ブロッコリー。
これらは恐らく輸入野菜なんだと思います。

キュウリも売ってはいますが、日本のキュウリからは想像できないくらい太いです。。。
細いのも売ってはいるようですが、あまり目にしたことがありません。

調味料類も私は日本から全て持ってきました。
しょうゆ、めんつゆ、出汁、味噌、わさび、みりん等々・・・
もちろん、インドでも売ってるお店はありますが、やはり高いそうです。

次回、簡単に手に入る食材でできる日本食！？日本でおなじみの料理ベスト３を
ご紹介します！

乞うご期待！！！

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2013/04/01

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インドのテレビ

インドには無料の民営放送というものはありません。
必ずテレビを見るには、ケーブルテレビの契約が必要になります。

住むところを探していたときによく耳にしたのが
『ＴＡＴＡ　ＳＫＹ』
です。
家賃にＴＡＴＡ　ＳＫＹ込みやら、ＴＡＴＡ　ＳＫＹの機械はついています！
等々。。。
いったいＴＡＴＡ　ＳＫＹって何？？って思っていましたが、
日本でいうＪＣＯＭみたいなものです。

余談ですが・・・
インドにはＴＡＴＡという会社の製品がたくさんあります。
このケーブルテレビのＴＡＴＡ　ＳＫＹもそう。
お水もあれば、建築も、そして車まで！！
インドの街中にはＴＡＴＡ製品があふれています。

そんなＴＡＴＡ　ＳＫＹですが、私の契約しているのは月３５０ルピーで
何百という番組を見ることができます。
１年一括払いをすると、１１か月分の料金で１年間視聴することができます！
もちろん、ＣＮＮやＢＢＣといったＮＥＷＳから、音楽、映画、アニメまで・・・

残念ながら日本語の番組はないのですが、
インドでも日本のアニメが大人気！？
忍者はっとりくん、キテレツ大百科、ドラえもん・・・
全てヒンディに吹き替え済です。

そんな中で目に留まったのがこちら！！

『ＴＡＫＥＳＨＩ　ＣＡＳＴＬＥ』

一瞬！？となりますが、
そうです！大昔に放送されていた
『風雲　たけし城』
なんです！！！

映像も昔のままのものが放送されていて
ヒンディー語！？で解説されています。
知り合いのインド人の高校生の女のコも
大好き！！って言っていました。

まさかインドでこんなテレビが放送されているなんて！！

なにかインドというか、海外ではやりそうな日本の番組って
ありますか？？
やっぱり見てるだけで笑える、体をはった笑いは
万国共通で受け入れられるのでしょうか。

海外で、こんな日本の番組を見た！等、何でもいいので
貴重なご意見お待ちしております。

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インドにあればいいと思うもの

インドに来て気づいたこと。

それは、インドの女の人はみんなロングヘアー！！
それも９９％以上のロン毛率！！
ショートやボブの人なんて滅多に見かけません。

しかもみんな黒髪で、圧倒的にダウンスタイルが多いです。
髪を巻いている人はよく見かけるけど、
ヘアアレンジをしてる人は皆無。
ラフにまとめている人が少しいるくらいです。

そこで思ったのが、ヘアアクセサリーのお店！
そんなお店があれば、もっとみんなきれいな長い髪を
いろいろとアレンジしてオシャレを楽しめるのに・・・
と思いました。

日本にも昔はなかったけど、今やどこにでもある
ヘアセットやメイクをしてくれるサロン。
結婚式や２次会で利用したり、デートやお友達とのお出かけの前にも利用したりと
日本では普段使いもされています。
こんなお店が将来インドにもできたりしてー！？

皆様はどう思いますか？
ご意見お待ちしております！！

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2013/03/31

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インドのコーヒー

インドで思いつく飲み物と言えば・・・

そうです、紅茶です。

ですが、私はどちらかと言えばコーヒーのほうが好き！
なので、どこに行ってもコーヒーを頼みます。

インドのファーストフード店で『コーヒー』とオーダーすると、
すでにお砂糖、ミルクのたっぷり入った甘いコーヒーが出てくるので
要注意！！

先日マクドでブラックコーヒーをオーダーしたにもかかわらず、
お砂糖＆ミルク入りの甘いコーヒーが・・・

チャイもオーダーすると、お砂糖とミルクたっぷりの甘いチャイが
出てきます。
コーヒーと違って、チャイは甘いほうが断然おいしい！！
インド人は甘いもの好きですね～。

紅茶のほうが有名なインドですが、おいしいコーヒーも
実は存在するのです！！！

北インドではチャイが圧倒的に優勢ですが、
コーヒー豆原産地の南インドでは、チャイと同じくらいよく飲まれています。

インドに来られた際は、ぜひインドコーヒーもお試しください！！

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